Tbilisi in 3 giorni: cosa vedere, dove mangiare e come muoversi
Tbilisi è una città di balconi, bagni sulfurei e vino. Tre giorni bastano per girare la città vecchia, salire alla fortezza di Narikala, fare un bagno termale e visitare l'antica capitale, Mtskheta. Ecco l'itinerario e i consigli pratici.

Indice
In breve
- Giorno 1: la città vecchia. Narikala e la funivia, i bagni sulfurei di Abanotubani, la cascata nella gola, il Ponte della Pace e il parco Rike.
- Giorno 2: viale Rustaveli, il Ponte Secco, Fabrika, la sera sul Mtatsminda.
- Giorno 3: Mtskheta e il monastero di Jvari, la sera un wine bar.

Dall'aeroporto al centro
L'aeroporto di Tbilisi è a circa mezz'ora dal centro. Il modo più economico è l'autobus 337 fino al centro più la metro; il più semplice è un taxi con Bolt, prezzo noto in anticipo e autista che vi trova all'uscita. Per Bolt serve internet già in aeroporto: installate la eSIM a casa.
Giorno 1: la città vecchia e Narikala
Iniziate dalla fortezza di Narikala sopra la città vecchia: ci sale una funivia dal parco Rike, oppure un sentiero a piedi. Accanto c'è la statua della Madre Georgia, con una coppa di vino in una mano e una spada nell'altra. Dall'alto si vede tutta Tbilisi e il fiume Kura.
Scendete verso Abanotubani, i bagni sulfurei a cupola da cui, secondo la leggenda, è nata la città. Si può affittare una sala privata per un'ora. Dietro i bagni si nasconde una gola con una cascata. La sera, il Ponte della Pace, una passerella di vetro sul Kura, e il parco Rike.



Giorno 2: Rustaveli, il Ponte Secco e il Mtatsminda
Il viale Rustaveli è la via principale, con teatri, opera e musei, tra cui il Museo Nazionale della Georgia. Vicino al Ponte Secco c'è un mercatino delle pulci: oggetti sovietici, argenti, quadri, corni per il vino. Nel pomeriggio, Fabrika, un'ex fabbrica tessile diventata spazio con caffè, bar e street art.
La sera salite in funicolare sul monte Mtatsminda: luna park, ristoranti e la vista più bella sulla città di notte.

Giorno 3: Mtskheta
L'antica capitale della Georgia è a mezz'ora da Tbilisi. La cattedrale di Svetitskhoveli e il monastero di Jvari, sulla collina sopra la confluenza dell'Aragvi e del Kura, sono patrimonio UNESCO. Le marshrutke partono dalla stazione della metro Didube, oppure si prende un taxi. Con un giorno in più, andate sulle montagne di Kazbegi o in Cachezia: «Dove andare in Georgia oltre Tbilisi: 7 luoghi e un itinerario di una settimana».
Cosa assaggiare
- Khinkali: si mangiano con le mani, tenendoli per il «codino», bevendo prima il brodo.
- Khachapuri adjaruli: una «barchetta» di formaggio con burro e uovo.
- Pkhali e badrijani: antipasti di verdure con pasta di noci.
- Churchkhela: noci immerse nel succo d'uva addensato.
- Vino in qvevri e limonate Lagidze.
Spostarsi
Tbilisi ha due linee di metro e una rete di autobus. Si paga con carta bancaria contactless o con la carta dei trasporti. Il taxi, meglio con Bolt. La città vecchia si gira a piedi, con scarpe comode, perché le strade sono ripide e acciottolate.

Quando andare
I periodi migliori sono la primavera (aprile–giugno) e l'autunno (settembre–ottobre): caldo ma non afoso, e in autunno c'è anche il vino novello. D'estate Tbilisi può superare i 35 °C. D'inverno fa fresco, ma la città è viva e i bagni sono particolarmente piacevoli.
Cosa prenotare in anticipo
- Kazbegi in un giorno da Tbilisi: Ananuri, Gudauri, chiesa di Gergeti.
- Tour del vino in Cachezia su GetYourGuide.
I link a 12Go, GetYourGuide e Klook sono di affiliazione: per voi il prezzo è lo stesso, e una piccola commissione ci aiuta a mandare avanti questo blog.
Internet a Tbilisi
La Georgia non è nell'UE, quindi il roaming del vostro operatore si paga a parte. Una eSIM da viaggio vi dà internet per Bolt, mappe e prenotazioni: Georgia da 2,23 €, 5 GB per 30 giorni costano 7,15 €, una settimana illimitata 22,80 €.
Domande frequenti
Quanti giorni servono per Tbilisi?
Tre per la città e una gita a Mtskheta; una settimana per aggiungere le montagne di Kazbegi e la Cachezia.
Come arrivo dall'aeroporto di Tbilisi al centro?
Con l'autobus 337 e la metro, oppure in taxi con Bolt, circa mezz'ora.
Come si sale alla fortezza di Narikala?
In funivia dal parco Rike oppure a piedi in salita dalla città vecchia.
A Tbilisi si può pagare con la carta?
Sì, quasi ovunque, anche in metro e in autobus; nei mercati e nei villaggi meglio avere lari in contanti.
In Georgia vale il roaming UE?
No, la Georgia non è nell'UE e il «roaming come a casa» non si applica. La soluzione più semplice è una eSIM da viaggio.

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